IMAGENS ILUSTRATIVAS

...

NA COMPRA CERTA

PICANHA Pode ser chamada de tapa de cuadril (espanhol) ou cap of rump (inglês). Parte macia, mais marmorizada e com capa de gordura, tem sabor acentuado. É de fácil preparo e muito suculenta. É própria para churrascos, podendo ser assada...

CONHECIMENTO

CONTRAFILÉ Também conhecido como lombo, lombo desossado, filé curto, filé de lombo e filé. É chamado de contrafilé pois na carcaça do bovino este corte situase ´contra´ o filé mignon, ou seja, estão apenas separados pelas vértebras lombares....

PROMOÇÃO AMANHÃ DIA 09/07/2013

PARA OS 10 PRIMEIROS CLIENTES 15% DE DESCONTO NAS COMPRAS ACIMA DE R$100,...

PROMOÇÃO DO DIA 09/07/2013

A MANHÃ VAI TER A PROMOÇÃO DE COSTELA BOVINA...

O Mapa do Boi

RAQUETE Também conhecido como raqueta, ganhadora, sete, língua e segundo coió. Pode ainda ser chamado de marucha (espanhol), paleron (francês) ou blade clod (inglês). Mais musculoso que o acém, com fibras longas e gordura...